24.09.09 | Holdninger | 0 Kommentarer | 228 hits |

Majs og soja er basis for det globaliserede og industrialiserede fødevaresystem. Ifølge forfattere som Michael Pollan og Raj Patel vil man direkte kunne koble anvendelsen af de to uskyldigt udseende planter til både fedmeepidemi og hungersnød. Og hvad rager det mig, spørger du måske: Jeg spiser jo ikke soja og majs.

Men jo! Det gør du højst sandsynligt. Du kan i hvert fald let komme til det, hvis du indtager fødevarelignende produkter, der har været i berøring med industrien. Et par eksempler:

• Danish Crown
  I Danish Crowns oksekødssortiment finder du produkter som gammeldags oksesteg, oksesteg af ungkvæg [sic!], gullash og stroganoff med varedeklarationerne: Vand, salt, modificeret majsstivelse, sukker, kartoffelmel, antioxidant
• Arla
  Hopper du på Arlas nyeste vogn, og anskaffer dig en flaske Kærgården Steg og Bag, har du ifølge varedeklarationen anskaffet dig en flaske: Rapsolie (70%), skummetmælk, smørolie (8%), mælkesyrekultur, vegetabilsk fedt, salt 1,5%, emulgator (soyalecitin), naturlig aroma
  

Hvis du tror, du køber oksekød, når du køber Danish Crowns gammeldags oksesteg kan du altså godt tro om igen – og du kan da godt (selv om produktet lyder lidt som det selvlysende snask, man hælder på dårlige popcorn) vælge at tro på Arla's påstand om at Kærgården Steg og Bag er udviklet efter konceptet 'tættere på naturen', men det er godt nok ikke naturen tæt på – de nærmeste sojamarker står mig bekendt i USA eller Brasilien.

Og så er vi fremme ved sagens kerne: Fødevareminister Eva Kjer Hansen er som det vil være mange bekendt, ude på et korstog. Et korstog for at få danskerne til at opgive frygten for genteknologien. Den kan nemlig, mener hun, både give os et bedre miljø og brødføde verdens fattige. Set fra denne bloggers lænestol er det en gang bullshit.

For det første er Monsanto trængt. Dels er der finanskrise, dels er det amerikanske marked ved at være mættet. Hvad er da mere nærliggende end at rebrande sig selv som  noget, der ligner en miljøvenlig velgørenhedsinstitution og forsøge at komme ind på det næsten uudnyttede europæiske marked.

For det andet er Fødevareministeren under pres fra EU og vores hjemlige fødevareindustri og landbrug. Netop fordi det amerikanske marked stort set er mættet og den sidste regnskov næsten fældet for at dyrke soja, bliver både tilsætningsstoffer, som modificeret majsstivelse og sojalecithin, og sojaskrå til dyrefoder dyrere, hvis man vil have dem fra konventionelle afgrøder.

Der er ingen grund til at være bange for at spise genmodificerede planter. De er ikke giftige. Det, der er giftigt, er monokulturen, som den kommer til udtryk i den industrielle fødevareforsyning, vi lever i i dag. Stem Kjer Hansen ud, køb mindre kød – men gør det hos en slagter, der tør se dig i øjnene – og steg i smør!

Mogens Bisgaard | bisgaard@konkret.dk

Kommentarer
Der er endnu ingen kommentarer til denne artikel …

Tilføj en kommentar

Læs også …
Der er ingen anbefalet yderligere læsning …