Sunday, 27 Nov 2022

101 ti-minutters sommeropskrifter

New York Times madskribent, Mark Bittman, har den faste klumme the minimalist. Han taler for enkel og ukompliceret mad. Og således også denne sommer.

Under overskriften »Summer Express: 101 Simple Meals Ready in 10 Minutes or Less« giver han sit bud på sommermad.

Opskrifterne er alle simple. Selv om nogle af dem måske er i overkanten på den ene:

12 Boil a lobster. Serve with lemon or melted butter.

eller på den anden måde:

101 Hot dogs on buns — with beans!

Men ind i mellem er der rigtig mange brugbare tips. Det meste af det ligner faktisk noget man spiser til daglig. Eller burde spise til daglig.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.