Saturday, 20 Jul 2019
Forfatter: Mogens Bisgaard

Bærproletarer

Den danske fantasy-forfatter Lene Kaaberbøl skriver historier om Bærfolket. Bærfolkets hjerter banker, ifølge de tilhørende TV-reklamer, kun for en enkelt ting: Bær. Bær er godt. I sæsonen, når de strutter af velsmag – og uden for sæsonen, når de er lagt i sprit, syltede, tørrede, kogte til marmelader … I. What is witnit?Siden engang i […]

Continue Reading

VIP clowns

The best food stand at Beer Festival risks a ban. Apparently VIP has the concession and considers Martin and his pulled pork a threat to their business. Martin’s is a one man stand, serving quality food (devilled eggs, pulled pork, bacon popcorn), perfectly matching the breweries that hosts it. VIP is a million kroner business […]

Continue Reading

Hannah Arendt i køkkenet

Jyllands Postens netavis fpn.dk skriver i dag, at tre tidligere ansatte hos Jensens Bøfhus er blevet frikendt for sovsesjusk. Vores hvidkitlede beskyttere fra fødevarestyrelsen fandt i januar 2011 ud af at de tre Jensen-ansatte havde skrevet de forkerte temperaturer i egenkontrolskemaerne. Og nu viser det sig så, at de tre bare havde gjort hvad de […]

Continue Reading

Hverdagens lille luksus

I go to bakeries all day long There’s a lack of sweetness in my life And there is pain inside You can see it in my eyes Oh there is pain inside You can see it in my eyes Makes me think about me That I’ve lost my pride (Jonathan Richman and The modern Lovers, […]

Continue Reading

Præ-moderne eller efter-moderne?

Så er den gal igen. Sociologen Ulla Holm, der i sin tid fik et helt segment i nakken, da hun dristede sig til at drage paralleller mellem det nye nordiske køkken og visse tendenser i fascismen, bl.a. med ordene: »Centralt i fascismen står promoveringen af ’sunde’ og af andre kulturer uberørte elementer i den nationale […]

Continue Reading

Hvis du vil gøre noget godt for Coop

Hedder jorden omkring Änglagård – gården, der er i centrum for den ultimative svenske feel good-film fra 1992 – monstro änglamark? I hvert fald er det et feel good-brand af samme gennesmslagskraft som filmen havde for tyve år siden, Coop har forsøgt at opbygge omkring Änglamark-varemærket: »Kig efter Änglamark hvis du vil gøre noget godt […]

Continue Reading

Watersports, anyone?

I disse dage afholdes det sjette World Water Forum i Marseilles. Målet med forummet er at sikre at alle har adgang til vandressourcer. Det er, som jeg tidligere har skrevet om, måske lettere sagt end gjort: Verdens vandressourcer er under hårdt pres. Der er kun 397 trillioner liter vand i verden. Der kommer ikke mere […]

Continue Reading