Aloo Gobi (kartoffel og blomkål)

Vi spiser for meget kød her til lands, påstår både Amsterdamen og Planteforskeren. De har begge ganske ret. Og jeg tro det skyldes at vi helt har glemt hvordan man laver lækre grøntsagsretter. For grøntsagerne er der, og både kvalitet og mængde topper hen over sommeren. En af årsagerne